“青少年科普阅读行动·追光计划”2026 年暑期科普阅读与实践创作活动优秀作品

张睿兴|吉林省妇女儿童活动中心推荐

致科学家张美燕的一封信

尊敬的张美燕老师：

我是一名小学三年级的学生，认真读完了您刊登在《知识就是力量》杂志里《用橘皮提取精油》这篇科普文章，心里有特别多收获和疑问，忍不住写下这封信。

以前我吃完橘子，都会把橘皮扔进垃圾桶，不知道果皮里还藏着精油。看完您介绍的压榨法和萃取法两种实验后，我才明白原来不用实验室器材，在家利用榨汁机、酒精、密封罐，就能做出橘皮精油。

读完文章我收获了很多新知识：原来植物的根、茎、叶、果实都可以提炼香油；橘皮精油不适合用水蒸气蒸馏法，因为高温会破坏它的有效成分；压榨法操作简单但是出油少，萃取法出油率更高，只是会残留酒精。最让我惊喜的是，橘皮精油里的柠檬烯，还是食品、化妆品里重要的原料，不起眼的橘子皮一下子变得价值满满。

跟着您的步骤，我和爸爸妈妈在家尝试了简易的压榨实验。静置一夜后，水面上真的浮现出一层淡黄色的精油，凑近闻一闻，清新的果香特别浓郁。实验过程里我也产生了不少疑问：

1. 如果把橘皮先用石灰水浸泡一段时间，真的可以明显提高出油量吗？原理是什么呢？

2. 用萃取法的时候，酒精自然挥发，怎样判断挥发干净、不会残留呢？

3. 除了橘子皮，橙子皮、柚子皮提炼出来的精油，成分和用途会有区别吗？

我十分敬佩您，感谢您愿意把专业的化学实验简化成适合小朋友操作的家庭小实验，让我们不用走进科研院所，也能近距离感受化学的魅力。您用通俗易懂的讲解，打破了我对“科学”很难、很远的印象，原来生活里处处都是可以探索的科学。今后我也会多留心身边的废弃物，尝试变废为宝，坚持动手做小实验。

家长寄语

   孩子读完这篇科普文章后，主动提出要动手实操橘皮精油提取实验，我们全程陪伴参与了探究过程。感谢张老师把严谨的科研知识转化为适合孩子理解、实践的趣味内容，让孩子懂得观察生活、敢于动手求证。孩子会保持这份好奇心，以小小实验为起点，热爱科学、深耕探索，努力学习科学文化知识，为祖国未来贡献他自己力量。

此致

敬礼！

学生：张睿兴

家长：胡瑞雪

2026年8月6日